ゴーヤカレーライス
一昨日の夕食につくったゴーヤチャンプルー。大好きだけれど、沢山つくりすぎて食べ飽きました
そんなわけでゴーヤチャンプルーをそのまま具にしたカレーライスが今日のお昼ご飯。
ゴーヤの苦味が食欲をそそり、結構いけます。
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納豆冷うどん
午前中、ジムに行って帰ってきてからの昼食。
さっぱりしたものが食べたくてうどんにしました。納豆の上に載っているのは畑に植えている青じそ。特に世話はしていないのですが、二人暮らしでは食べきれないくらいに育っています。清涼感があっておいしかった。デザートは葡萄(スチューベン)。青森といえばりんごが有名ですが、スチューベンも全国の8割を青森でつくられているそう。夏の終わり頃からスーパーの果物コーナーでよく見かけます。甘くて美味しいの
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マヨネーズ野菜炒め(笑味たれレシピ)
【材料】
・もやし
・ピーマン
・パプリカ
・豚肉
・笑味たれ
大さじ1
・マヨネーズ 大さじ1
食材の分量は測っていませんが、一人分の野菜炒めの量として考えていただければよいと思います。
1.食べやすい大きさに切ります。
2.フライパンにサラダ油の代わりにマヨネーズを使います。
3.肉に火が通ったら野菜を炒め、全体的に火が通ったら、笑味たれを入れて味を絡ませて完成。
サラダ油の代わりにつかったマヨネーズを使うと、味がまろやかになります(o^-')b
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野菜スープ
「パンがないならクッキーをお食べ」と言ったのはフランス王妃マリー・アントワネット。
ご飯がないので野菜スープにしてみました。
ミニトマトは家の畑で取れました。今が食べ頃。
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焼きうどん
今日の具は中途半端に残っていたベーコン・玉葱・ピーマン・椎茸です。味付けはめんつゆでつけました。
フライパンに入れた具材を炒めていたら、面している窓の外にお隣さんちの猫が。
写真を撮ったあと、気づかれて目と目があってお互いかたまってしまいました(-^□^-)
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幕の内弁当
5/16、檀家のお寺で春と秋、年2回行われる法要(っていうの？)に義母と行って来ました。
法話の中で聞いた
「井戸の中の蛙、大海をしらず。されど井戸の深さを知る」という言葉がとっても心に残りました。
弁当はお寺で頂いたもの。
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ダイエットランチ
鶏肉のにんにく醤油煮
鶏肉のにんにく醤油煮・ピーマンときのこのマヨネーズ炒め・雑穀ごはんのやきおにぎり・オレンジ
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にんにく醤油たれ丼
にんにく醤油だれで味をつけた鶏肉があったので、これを使って親子丼をつくろうと思ったのに手順を間違え、卵炒めになってしまいました。
でも、そのまま、丼に盛っちゃう(笑)
ウマウマ・・・
今日は買い物に出かけないつもりだったのだけれど、,市内のデパートで全国うまいモノ展が開催されていることを知りました。今日までなんだって～。
出店している京の洋菓子専門店 まざあぐうすさん のロールケーキ大好きなんですよね。
1本いっとく？って感じ。行っちゃおうかな('-^*)/
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