はっぴーミセスの節約ランチ -22ページ目

カレーライス

千切りキャベツとか添えるともっと美味しいんだけれどね、まぁいいか。話は全然違いますが、このアメブロも少しずつ機能が使いやすくなってきましたね。日付も調整できるようになったので食べ物日記を書いている私としては嬉しいです(今までその日の内に書かなきゃいけなかったんで)。

おでん定食

昨日、遊びに来てくれた友人から大根をもらったので夕食におでんを作りました。今日のお昼はその残りです。寒くなってきたので温かいものがとても美味しく感じられます。デザートがりんごというのが青森っぽいでしょ?(なぁんて、これも友人にもらった♪)

チャーシュー入りチャーハン

チャーシュー入りチャーハン・鰻巻き・ふかひれ蟹スープ・氷頭なます

今日は友人が子供を連れて遊びに来てくれました。チャーハン以外は全て夫の実家からのもらい物(^_^;)お陰で時間をかけずに昼食の準備が出来ましたよ。今日は友人と一緒に家でお昼ご飯を食べました。一人でも美味しいけれど二人だともっと美味しいね♪

ひじきちりめんのチャーハン

ちりめんのほんのりしょっぱい味が美味しい和風なチャーハンです。
朝・昼・夜と食事は三食きちんととる方かな~。独身の頃はまともに食べるのは昼ご飯くらいでしたけれどね(^_^;)。

きりたんぽ鍋

昨夜の鍋に使った具材の残りでまたまた鍋です。昨日はたらちりでダシをとりましたが、今日は鶏肉です。ふーふー言いながら食べるのが好き♪

かぼちゃ炒めラーメン

今日は夫が仕事が休みだったので一緒にお昼を食べました。トッピングのかぼちゃ他野菜はにんにくオイルで炒めました。青森に越してきてから田子のにんにくを使っているので何だかにんにく料理が楽しくて使う機会が増えました。

煮物定食?

かぼちゃの煮物・白菜とシーチキンの煮物、ご飯の上にかかっているのは山椒ちりめんです。実家に山椒の木があるので懐かしい味です。

昨日は雨降りだったので買物に行っていないため、冷蔵庫に青物野菜が入っていません(長ネギくらい?)。徒歩5分くらいのところにスーパーがあって欲しいと思うのはものぐさですかね。買物ではなく運動と思って行って来ます。

フランスパンのはずが…

卵サンド&ポテトサラダサンド・コーンスープ・揚げポテト

冷蔵庫に封の空いた豆乳が入っていたので、水の代わりに豆乳を入れてフランスパンをホームベーカリーで焼いてみました。何なんでしょ?この焼き上がりは。きめの細かいフランスパンってあり?ざっくりもちもち、パン耳まで美味しいフランスパンが好きなのに。見た目が食パンなフランスパンでした。

ニラそぼろ丼

昨日に引き続き、今日もニラメニュー。1束50円で手に入れたニラを活用しまくりです。味付けは酒・醤油・砂糖です。味噌汁はちょっと手抜きでインスタント、これにネギの刻みを入れました。
これからスポーツジムに行ってきま~す♪

豆腐のニラ玉煮

昨夜の鍋の残りです。豆腐が2切れしか残っていなかったので具にえのきとニラを加え、ぐつぐつ煮たところで火を止めてとき卵をかけて再度1分間、ふたをして出来上がり。